Colomba Artigianale All’arancino

Con l’avvicinarsi delle festività pasquali la Colomba all’Arancino del Liquorificio Morelli torna protagonista principale delle vostre tavole. Un successo che conosce radici profondamente ancorate nel tempo: la prepariamo proprio come una volta, con il lievito madre ed il metodo a doppia goccia d’impasto. Quindi stappiamo l’Arancino che produciamo noi e imbeviamo il tutto, mentre una pioggia di canditi all’arancia inizia a lavorarsi un impasto delicato. Quando il dolce è completo lo “vestiamo” con il nostro incarto fatto a mano. Un concentrato che stimola accuratamente vista, olfatto e gusto, anche grazie all’utilizzo di succose e pregiate arance di Sicilia.