La nuova Linea Rhum

Un omaggio alla Toscana del passato

Il Liquorificio Morelli presenta una novità che affonda le sue radici nella storia e nella tradizione toscana: la nuova Linea Rhum, ispirata alle ricette originali del 1913, anno in cui la famiglia Morelli avviò la produzione dei suoi primi distillati. La presentazione ufficiale avverrà al Taste di Firenze 2025, l’evento di riferimento per l’enogastronomia italiana.

Questa collezione di rhum non è soltanto un tributo al passato, ma una reinterpretazione moderna delle antiche tradizioni toscane. Le ricette storiche, recuperate dagli archivi della distilleria, sono state rielaborate per incontrare i gusti contemporanei, mantenendo però i valori che da oltre un secolo definiscono Morelli: artigianalità, qualità e autenticità.

Un viaggio nella storia con quattro proposte uniche

La Linea Rhum Morelli si articola in quattro referenze, ognuna con un’identità e un carattere distintivo. Tutti i rhum della collezione condividono una lavorazione artigianale attenta e curata, pensata per esaltare la qualità delle materie prime e il profondo legame con il territorio toscano.

Le etichette del Rhum Morelli: un omaggio alla Toscana del passato

Uno degli elementi più caratteristici della Linea Rhum Morelli è rappresentato dalle sue etichette, ispirate alle incisioni storiche dei primi anni del Novecento. Le grafiche uniscono elementi realistici e immaginazione, raffigurando paesaggi di campagna e scorci dei porti toscani. Richiamano così un mondo fatto di valori semplici e autentici, legato alla tradizione agricola e marittima della Toscana.

Ogni etichetta racconta una storia e sottolinea il rapporto profondo tra la produzione dei distillati e il territorio. L’attenzione ai dettagli grafici trasforma ogni bottiglia in un piccolo capolavoro, perfetto non solo da degustare, ma anche da collezionare.

Linea Rhum Morelli – distillati artigianali al rhum

Rhum Invecchiato

Per i palati più esigenti, Morelli propone un Rhum Invecchiato, ottenuto dalla distillazione di melassa di canna da zucchero e lasciato maturare per almeno un anno in grandi botti. Il risultato è un distillato ricco e complesso, con note di legno, spezie e vaniglia che si sprigionano ad ogni sorso. Perfetto per una degustazione lenta e meditativa, il Rhum Invecchiato rappresenta il fiore all’occhiello della linea.

Ponce al Rhum alla Toscana

Il Ponce al Rhum è un vero e proprio tuffo nella tradizione toscana.
Questa antica ricetta prevede la miscelazione di Rum distillato, zucchero e aromi naturali, per creare un liquore intenso e avvolgente, perfetto per le fredde serate invernali. Originario dei porti livornesi, il ponce è un simbolo della cultura popolare toscana. La versione proposta da Morelli rispetta la tradizione ma con un tocco di modernità, per rendere questa bevanda storica adatta anche ai palati più esigenti.

Ponce al Rhum in bottiglia con bicchiere e botte sullo sfondo

Rhum al Miele

Un incontro perfetto tra la dolcezza naturale del miele e l’intensità del rum. Il Rhum al Miele Morelli è ottenuto miscelando un pregiato distillato di rum con miele toscano di acacia, selezionato per la sua purezza e delicatezza. Questa proposta rispecchia l’anima del territorio, richiamando i sapori autentici della campagna toscana.

Rhum

Distillato dalla melassa di canna da zucchero, il Rhum Bianco Morelli è la base perfetta per la preparazione di cocktail dal sapore intenso e fresco. La sua purezza e leggerezza lo rendono ideale per chi cerca un distillato versatile, capace di esaltare ogni mix. Questo Rhum è pensato per chi ama sperimentare in miscelazione, ma si presta anche a essere degustato liscio, per apprezzarne le note aromatiche autentiche.

Origini del Rum

Il Rum è uno dei distillati più antichi e iconici del mondo, nato nelle terre tropicali dove la canna da zucchero era coltivata in abbondanza. Le prime forme di bevande fermentate ottenute da succo di canna e melassa comparvero secoli fa, ma è nel XVII secolo, nei Caraibi, che il Rum come lo conosciamo oggi prende forma: la fermentazione della melassa e la successiva distillazione diedero vita a un distillato forte, aromatico e profondamente legato alla cultura delle isole.

La storia del Rum è strettamente intrecciata con quella delle piantagioni, del commercio coloniale e delle rotte marittime: il Rum divenne presto una merce preziosa, un simbolo di identità culturale e un elemento essenziale nelle tradizioni caraibiche. Con il passare dei secoli, il Rum si è diffuso in tutto il mondo, evolvendosi in stili e interpretazioni differenti, dal Rum scuro al Rum speziato, dal Rum agricolo al Rum industriale.

Rum, Ron, Rumme, o Rhum?

L’etimologia stessa della parola Rum è affascinante e incerta. Tra le ipotesi più accreditate c’è la derivazione dai termini inglesi antichi rumbullion o rumbustion, parole che indicavano “tumulto” o “grande fermento”, forse in riferimento all’effetto energico del distillato o alla vitalità delle comunità che lo producevano. Un’altra teoria suggerisce una radice nel latino saccharum, che richiama direttamente la canna da zucchero da cui il Rum ha origine. Qualunque sia la vera storia del nome, il termine Rum è diventato sinonimo di carattere, calore e tradizione.

Oggi il Rum continua a essere un distillato ricco di storia, materia prima e cultura, capace di attraversare epoche e continenti senza perdere la propria identità. Le sue varianti, i suoi metodi produttivi e le sue interpretazioni regionali lo rendono uno dei distillati più versatili e raccontati al mondo.

E anche se il termine Rum è quello più diffuso, noi del Liquorificio Morelli amiamo usare la grafia “Rhum”, un omaggio alla tradizione francese e al nostro modo artigianale di interpretare questo distillato.