Sincerità, semplicità, passione.

Le grappe e frutti di Liquorificio Morelli rispondono ad un’esigenza che avvertivamo da diverso tempo. Si tratta infatti di un prodotto che intende virare con decisione verso la semplicità, regalando quella leggerezza che è richiesta in vari momenti della vita. 

Pensando alle nostre grappe della tradizione vi riconosciamo il manifesto di un mondo di sentori complessi che inducono ad una riflessione accurata nella fase di preparazione e che propongono sapori impegnativi durante la degustazione. 

Sincere nel gusto e più agili da creare, le grappe e frutti abbracciano invece una visione lieve della vita, un modo di interpretare la quotidianità che smussa gli angoli più ruvidi ed accarezza i pensieri.

Per raccontare anche visivamente questa filosofia abbiamo scelto bottiglie di vetro che ricordano sofisticate bottiglie di acqua.

Del resto lo stile è l’espressione più autentica del modo in cui è stata concepita un’idea: così sulle etichette che identificano le grappe spunta l’insetto che frequenta quei frutti rinnovando ogni stagione un antico incantesimo.

“Semplice” però non vuol dire “facile”. Questi prodotti richiedono infatti un approccio specifico, dettato dalle loro intrinseche differenze di gusto. La loro peculiare essenza può renderli protagonisti prediletti di un divertente aperitivo, ma naturalmente si prestano anche ad essere sorseggiate lisce.

GRAPPA E FRAGOLINE DI BOSCO

Questo liquore a base di grappa bianca sprigiona sentori profondi di fragoline di bosco accuratamente selezionate e provenienti da filiere certificate. Il frutto non viene distillato, ma messo a macerare: in questo modo rilascia il sapore al prodotto che raggiunge una gradazione alcolica di 30°. Una leggera componente di sciroppo gli dona una nota dolce che lo rende ancora più gradevole. 

GRAPPA E FRUTTI DI BOSCO

Una serena passeggiata nella natura, i pensieri che rallentano, l’anima che si pacifica con il mondo. Questo liquore a base di grappa bianca trasfonde immagini quasi tangibili, se socchiudete gli occhi. Le sue note dolci ed una gradazione non impegnativa (30°) ne fanno l’alleato perfetto per trascorrere istanti in spensieratezza, cullati dal calore degli affetti più cari.

GRAPPA E MIRTILLO

Un cestino di vimini colmo di mirtilli. Una pioggia di piccole e succose bacche blu, che sprigionano sapori dolci-aciduli concentrati nella buccia. In meno di una settimana prepariamo questo liquore a base di grappa bianca: serve molto più tempo per dimenticarlo dopo averlo assaggiato. Gli aromi che aggiungiamo incontrano una gradazione rilassata (30°) e conducono dentro un viaggio sensoriale dipinto da atmosfere vivaci.

GRAPPA E LIQUIRIZIA

La radice pura della liquirizia arriva, debitamente selezionata, direttamente dalla Calabria. La pianta erbacea, originaria dell’area del Mediterraneo e diffusa anche nel contesto Mediorientale, è conosciuta ed apprezzata fin dall’antichità per le sue proprietà terapeutiche, antinfiammatorie e antivirali. 

Dopo averla ricevuta nel liquorificio la immergiamo nella nostra grappa bianca di 40° e attendiamo qualche giorno affinchè rilasci i suoi aromi. Il risultato è una bottiglia dal sapore dolciastro, con accenni leggermente balsamici che ricordano il gusto dell’anice. 

GRAPPA E PEPERONCINO

La Calabria è da sempre terra d’elezione per la coltivazione del peperoncino: è lì che siamo andati a sceglierlo. Nel nostro reparto produzione lo lavoriamo immergendolo a bagnomaria, senza aggiungere dolcificanti. In poco tempo la bacca rilascia il suo colore e intride di note piccanti la grappa bianca, che raggiunge la gradazione di 40°, l’ideale per estrarre l’essenza del frutto e mandarlo a conoscere ed accarezzare i palati.

GRAPPA E CAFFÈ

Pregiati chicchi di caffè provenienti dalle migliori torrefazioni toscane aromatizzano in modo deciso questo prodotto. In una settimana va in scena lo spettacolo di magia: la grappa bianca da 40° viene proposta nella sua veste più pura, senza l’aggiunta di elementi dolcificanti. Un connubio che intnde regalare emozioni intense ad ogni bicchiere.

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